一、概述
NFC（Not From Concentrate，非濃縮還原）無菌飲料灌裝機是專門用于生產高品質NFC果汁、茶飲等液態食品的設備，確保產品在灌裝過程中保持無菌狀態，延長保質期并保留原有風味和營養。
二、NFC果汁飲料灌裝機的核心功能與特點
（一）無菌灌裝
1、滅菌方式：
- 采用超高溫瞬時滅菌（UHT）或巴氏殺菌（殺菌溫度和時間根據產品調整）。
2、無菌環境：
- 灌裝區潔凈度達ISO 5級或更高，結合無菌環境灌裝，避免二次污染。
3、適用包裝類型：
- 無菌利樂包、PET瓶、玻璃瓶、屋頂盒等。
（二）營養與風味保留
- 產品特點：NFC果汁無需濃縮還原，灌裝過程低溫或快速殺菌，最大限度保留維生素、香氣和口感。
（三）自動化控制
- 控制系統：采用PLC或工業計算機控制，自動完成殺菌、灌裝、封口、貼標等流程，減少人工干預。
三、NFC果汁飲料灌裝機主要工作流程
1、前處理
- 水果清洗、榨汁、過濾：去除果渣，確保原汁無雜質。
2、滅菌
- UHT滅菌：135~150℃/2~5秒。
- 巴氏殺菌：85~95℃/15~30秒。
3、無菌灌裝
- 灌裝環境：滅菌后的果汁在無菌環境下灌入預殺菌的容器，灌裝頭帶無菌空氣屏障。
4、密封與包裝
- 密封方式：容器立即密封（如鋁箔封口、旋蓋），避免微生物侵入。
四、設備關鍵組成部分
1、滅菌系統
- 熱交換器：管式/板式熱交換器。
- 無菌罐。
2、灌裝單元
- 灌裝閥：定量灌裝閥（重力或壓力式）。
- 氮氣填充：防氧化可選。
3、無菌環境系統
- 送風過濾：HEPA過濾送風。
- 滅菌方式：過氧化氫或蒸汽滅菌灌裝區。
4、包裝處理
- 容器滅菌：如H?O?噴霧、UV照射。
- 其他設備：貼標機、碼垛機。
五、應用范圍
1、產品類型
- NFC果汁、冷榨植物油、植物蛋白飲料、乳制品。
2、包裝形式
- 小容量：200-300ml利樂包、PET瓶，適合即飲市場。
- 大容量：1L以上屋頂盒，適合家庭消費。
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